南瓜,糯米粉,粘米粉,玉米澱粉,糖,豆沙,椰蓉,食用油
綜合評分 7.9
4款南瓜系列—南瓜蔬菜包子，南瓜窩窩頭，南瓜餅，南瓜羊羹
綜合評分 9.4
一個南瓜可以做出不同口味，節日可以做給家人分享！可能會有點長，親們可以找到自己想做的食物看菜譜，其它忽略！一次性完成就不分開發了！
用料
做法
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南瓜切小塊，放入鍋中加少許水煮軟。
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用篩子砸出水份，取出南瓜壓成泥。
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吉利丁粉，用水泡軟，加入白糖最重小火煮開
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馬上加入南瓜泥拌勻，最後加入一點煮南瓜的南瓜湯拌勻，煮好大概跟模具份量差不多就可以我這個（5寸烤盤）
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倒入模具，放涼放入冰箱
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2小時以上凝固切塊即可！
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南瓜到溫熱不燙手，加入酵母，等5分鐘。
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加入麪粉，因為各種麪粉吸水不同，我用的麪粉跟比例南瓜是5:1才成光滑麪糰。
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發酵到2倍大
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發酵好後，排氣，然後再加點麪粉揉成光滑不粘的麪糰。因為南瓜水份很多，所以控水時控乾淨點。
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餡料都是蔬菜，要用鹽把水份醃出來，擠幹，然後再拌入蠔油。你可以按自己口味加入調料。
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擀皮
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包得不漂亮
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蒸10分鐘左右就可以，蒸好胖一些
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蔬菜甜甜的！喜歡肉也可以加肉。
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窩窩頭也是用同一份面做的，省去麻煩！捏成你喜歡的形狀就好！
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發麪發得好就有馬蜂窩的形狀，有彈性！
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最後南瓜餅，加入糖，麪粉，油拌勻。不要用弄成麪糰哦，要拌成可以整個拿起的軟麪糊就可以。
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然後份成等份大小，放鍋裡煎熟即可！
小貼士
所在的分類
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