章魚燒粉,雞蛋,水,油,章魚塊,洋蔥,木魚花,海苔碎,沙拉醬,照燒醬,果油,冷面,香腸,蒜蓉辣醬,醋,糖,香菜,白芝麻,生抽,辣椒醬,蒜末,香油,香菜,臭豆腐,餛飩皮,黑芝麻,高筋面粉,蔥花,甜面醬,蘿卜干
綜合評分 9.9
章魚小丸子︰(1)章魚燒粉150g,雞蛋2個,水330ml(2)一起放入容器中,攪拌成面糊狀(3)章魚小丸子磨具中刷油,小火加熱(4)倒入面糊,放入章魚塊,撒洋蔥(5)待小丸子底面熟後翻面,再加入面糊並翻面(5)待整顆小丸子表面均呈金黃狀態(6)出鍋裝盤,撒木魚花、海苔碎(7)擠沙拉醬、照燒醬即可享用
烤冷面︰(1)平底鍋刷油,放入一片冷面及對半切的香腸(2)小火煎制,雞蛋打在冷面上並攤平(3)待蛋液凝固後翻面,香腸也翻面(4)刷上蒜蓉辣醬,在冷面底加醋(5)將糖、洋蔥、香菜、煎好的香腸放入冷面中(6)卷起並切塊,裝盤即可享用
油炸臭豆腐︰(1)生抽、醋、辣椒醬、蒜末、香油、香菜(2)一同放入碗中攪拌調醬汁備用(3)臭豆腐放入油鍋中炸制表面酥脆(4)出鍋擺盤,淋上醬汁即可享用
煎餅果子︰(1)餛飩皮油炸至表面金黃,出鍋備用(2)高筋面粉220g、水450ml放入容器攪拌成面糊狀(3)平底鍋刷油,小火,將面糊舀入、攤平,磕入一顆雞蛋,並攤勻。撒入蔥花和黑芝麻(4)翻面,刷上甜面醬,倒入蘿卜干和炸好的餛飩皮(5)將四邊卷起,出鍋。就這樣,香噴噴的煎餅果子就做好啦。