空心菜揪成小段,或者切成小段。鍋裡燒開水,焯熟。
撈出空心菜過冷水,擠幹水分放入盤中。加入海鮮醬和辣椒醬,1:1的比例就好。
最後加入蒜蓉。拌勻,OK啦!!
辣椒醬有太多種了,不同的牌子有不同的味道。我家常用一種牌子叫做「家佳樂」的辣醬,四川產的。沒什麼名氣,但是很好吃!!(這不是廣告、不是廣告、不是廣告。。。。)