捲心菜,鹽,糖,白胡椒,醋,橄欖油
綜合評分 9.0
捲心菜洗淨擦乾撕成塊狀。
鍋中入油,加熱。
倒入捲心菜爆炒。
加入1大勺醋繼續翻炒。
倒入適量水開小火,悶至捲心菜變軟。
加入糖,鹽和胡椒調味,調至大火收汁。
1. 因為不愛吃捲心菜梗,所以只摘下了葉子,以至於捲心菜特別容易超軟,如果加入了菜梗燜煮的時間要稍久一些。 2. 自己加入了挺多的白胡椒,以至於捲心菜吃起來又辣又爽。