中筋麪粉,酵母粉,白糖,水
綜合評分 8.3
香菇青菜包
綜合評分 7.3
只用青菜和蘑菇卻好味無比，感覺的到青菜的甘甜味道又可嚐到蘑菇的鮮嫩滋味，青菜切的越細緻口感就越好，喜歡它的人一定要嚐嚐它單純卻不單調的味道。
用料
做法
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溫水融化酵母靜置5分鐘 。高、低粉混合後倒入酵母水揉成團靜置5分鐘，再繼續揉至麪糰光滑 。
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麪糰裝入盆內發酵至兩倍大。
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麪糰發酵的時候來做包子餡。燒一鍋熱水，放入洗淨的小青菜略燙後過涼水， 撈出切末擠幹水份。
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鮮蘑菇去蒂洗淨後切碎和青菜碎拌在一起，拌勻後加入調味料和食用油、麻油拌勻。
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麪糰發好後取出排氣後再次揉勻，下25g一個的小劑子，擀成中間厚兩邊薄的包子麪皮。
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取一個麪皮，左手中間二指略低拖住底部，中間放上做好的餡，右手大拇指和食指一個褶子挨着一個褶子捏起，最後收攏頂部即可。
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蒸鍋內倒入足夠的水，蒸籠屜上墊好蒸籠紙 放入包好的包子，每個之間留足夠的空隙醒發十五分鐘就可以開大火蒸了， 上汽後轉中火蒸十二分鐘左右關火燜五分鐘就可以開鍋了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,酵母粉,白糖,水
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麪粉,酵母粉,泡打粉,溫水,青菜,香菇,粉絲,雞蛋,蔥,芝麻油,鹽,胡椒粉,五香粉,糖
綜合評分 7.2
小青菜,鮮蘑菇,鹽,白糖,雞精,食用油,麻油,胡椒粉,低粉,高粉,水,酵母
綜合評分 7.3
小青菜,鮮蘑菇,鹽,白糖,雞精,食用油,麻油,胡椒粉,低粉,高粉,水,酵母
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上海青，香菇，豬肉餡，蔥，姜，餃子餡調料
綜合評分 8.8
青菜,香菇（泡發）,油,鹽,澱粉
綜合評分 7.2
青菜,香菇,油,鹽,少許水
綜合評分 9.5
大米適量（按食用量）,少量糯米（加點糯米更濃稠）,青菜,新鮮香菇,食鹽
綜合評分 9.3