萵筍葉,麪粉,玉米麪,鹽
綜合評分 9.8
蒸萵筍葉「傀儡」
綜合評分 9.8
買的萵筍，嫩嫩的萵筍葉丟了很可惜，就想起了小時候媽媽經常給我們做的這個吃食 各地的叫法不一樣，其實就是蔬菜和麪粉蒸出來的
用料
做法
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萵筍葉洗淨切成一釐米左右小段
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在切好的萵筍葉裡放入適量鹽，攪拌均勻
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放入適量麪粉（我還加了一點玉米麪），攪勻。第一次做沒把握放多少麪粉的話可以先少加點，邊放邊攪，攪拌到萵筍葉上均勻的粘著麪粉，盆裏也沒有乾麪粉的時候就好了
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鍋裡燒開水，等水開的時候把攪拌好的萵筍葉放籠屜上蒸十五分鐘就可以了
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蒸熟後用炒鍋燒點熱油嗆到上面，還可以放點蒜末和辣椒，攪勻，可以開吃了
小貼士
no tips
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