麪粉,青菜,雞蛋,鹽
綜合評分 9.6
青菜雞蛋麪疙瘩湯
綜合評分 9.5
這年頭很少有人吃疙瘩湯了，其實這還真是養胃的好伙食，如果能搞到不加漂白劑的純天然麪粉，我尋摸著也算是高檔食品了！
用料
做法
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麪粉用冷水和成小麪疙瘩
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青菜洗淨切碎，雞蛋打碎
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鍋內加3大碗水燒開，把麪疙瘩倒入攪勻燒開
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加入青菜碎再次燒開
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倒入雞蛋液攪勻立即關火，加鹽調味即可
小貼士
其實沒啥難度，就是攪麪疙瘩的時候要有耐心，水一點點加入，每加一次用筷子攪勻，然後繼續加水，繼續攪！直到都成了均勻的小碎疙瘩。中途記得轉圈晃動一下面盆，把麪疙瘩轉到盆邊，這樣容易使剩下的麪粉拌勻
所在的分類
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