花菜,肉片,水,鹽,調和油,蔥絲,薑絲,料酒,醬油,醋,蔥花,雞精
綜合評分 8.0
花菜燒肉
綜合評分 8.0
用料
做法
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花菜用手掰小朵洗乾淨，鮮肉切成小片
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鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下
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在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱，然後放入蔥絲和薑絲炒香，倒入肉片煸炒
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肉片放入鍋中翻炒一會，然後放入少許料酒、醬油、少許醋繼續翻炒
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將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合後加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之後放入適量食鹽翻炒
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水基本燒乾的時候起鍋，加點蔥花，雞精就可以起鍋了
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小貼士
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