大個雞蛋,細砂糖,黑巧克力,可可粉,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油,玉米油,純牛奶,原味酸奶,夾餡材料,淡奶油,無鹽黃油,覆盆子粉,糖粉
綜合評分 8.3
巧克力覆盆子銅鑼燒
綜合評分 8.3
用料
做法
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軟化的黃油中加入一半的細砂糖，攪拌均勻。
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另一半糖加入雞蛋中，攪拌均勻無需打發。
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蛋液少量多次地加入到黃油中，每一次都攪拌均勻再加入。
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玉米油也少量多次地加入到3中，攪拌均勻。
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加入融化的巧克力液拌勻。
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牛奶酸奶混合均勻後加入到5中。
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拌勻後篩入混合好的粉類，拌勻。
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裝裱花袋中，擠入無比派模具中約7分滿，麪糊不要太多，放入預熱好190度的烤箱中層烤13-15分鐘。
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內餡的製作：軟化的黃油中加入糖粉，拌勻後分次加入淡奶油，拌勻後加入覆盆子粉，攪拌至順滑的狀態，冰箱冷藏至可以裱花的狀態。
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出爐的無比派晾涼後，夾入內餡組合在一起就完成了。
小貼士
QQ群：235487528 部落格：http://blog.sina.com.cn/u/2796722174 無比派（Whoopie pie），它是美國阿米希人的傳統甜點。據說當地男人在地裏工作，女人就會做這種派給他們吃，每吃一口，就會大叫whoopie，無比派的名字就這樣產生了~~我取名為銅鑼燒，嘿嘿。。。 外型飽滿有著濃香夾芯的無比派，看上去就象奧利奧餅乾，只是尺寸稍大號一點，圓圓胖胖的很是可愛
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雞蛋,低筋面粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,泡打粉,牛奶,玉米油,紅豆沙
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綜合評分 9.7
雞蛋,蜂蜜,中筋粉（普通麪粉）,泡打粉,水或牛奶,紅豆餡,熟栗子
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雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,鹽,泡打粉,豆沙
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.5
雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,泡打粉,牛奶,玉米油,紅豆沙
綜合評分 8.8