高筋面粉,鹽,水,植物油,糖,酵母,紅曲粉,蛋清
綜合評分 8.7
情人結砂糖面包
綜合評分 8.7
天不老，情難絕。心似雙絲網，中有千千結。為了方便整形，采用一次發酵，面團揉到位就直接整形，整型後發酵飽滿後即可烤制
用料
做法
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所有面包材料混合揉光滑，我分出1/4白色面團，可以不分，加入紅曲粉繼續揉出薄膜
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搓長條，大約45厘米，一端打結如圖
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緊挨著繼續打一個結
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整理出心形，邊緣捏薄
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捏出花邊，兩端面團切開，扭在一起
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兩端扭一起捏緊
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溫暖濕潤處發酵至飽滿，輕壓有回彈即可，表面刷蛋清，撒砂糖
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入預熱好的烤箱170度20分鐘，中途加蓋錫紙
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出爐
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情人節快樂！
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給大家另外圖解一下花邊的制作，邊緣捏薄，
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大拇指和食指配合折回捏緊
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用大拇指推進折回，捏緊
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再繼續捏薄，折回，捏緊
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這樣折
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花邊完成
小貼士
此方可做六個
所在的分類
相關食譜
金像高粉,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,雞蛋,酵母
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堅果蜂蜜漬配黑胡椒奶油芝士法棍三明治,照燒豆腐法棍三明治,越式雞肉泡菜法棍三明治,土豆泥配蝦餅裸麥三明治,東南亞風味雞肉沙拉,番茄洋蔥濃湯,神奇雞蛋醬配餐包,椒麻雞,松茸大蝦可頌三明治,花菜濃湯配孜然面包干,串燒三明治配非洲紅醬,咖喱牛肉法棍盅,番茄莎莎醬吐司,德式香腸佐黑裸麥餐包,法式吐司,法式蛤蜊濃湯配法棍,香橙黃瓜、楊梅聖女果、鳳梨西柚氣泡水,浮雲卷,竹炭馬卡龍,抹茶伯爵慕斯,巧克力冰激凌蛋糕
綜合評分 9.1
湯種︰,牛奶,高筋粉,主面團︰,高筋粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.9
面團︰高粉,酸奶,雞蛋,可可粉,酵母粉,鹽,糖,黃油,堅果,蔓越梅,內餡︰奶油乳酪,糖,蔓越梅,新鮮藍莓,表層︰糖水，燕麥片
綜合評分 9.5
高粉(酵頭),水(酵頭),酵母(酵頭),鹽,糖,高粉,奶粉,雞蛋,牛奶,黃油,酵母
綜合評分 8.9
純牛奶,酸奶發酵劑,細砂糖,面包機,酸奶桶,200ml小玻璃瓶
綜合評分 8.9
洋蔥,黃油,土豆,牛奶,鹽,黑胡椒,大面包,培根碎
綜合評分 8.5