義大利面(3號),培根,蘑菇,蘆筍,鮮奶油,奶油乳酪,橄欖油,黑胡椒粒,洋蔥,黃油,鹽
綜合評分 7.8
洋蔥切碎,不愛吃可以不放,我喜歡而已
口蘑可以切厚點,炒過會縮水
培根我買的很瘦的,其實肥的好吃(誰叫某人要減肥呢╮(╯_╰)╭)
準備好了就可以煮面了,煮好了奶油醬也正好OK,不知道吃多少?吶,按圖掐一把,夠你吃了,記得水里加點鹽和食用油,量就和你做雞蛋湯差不多吧,鹽可以少一些
單下培根,因為要煎多一會兒,煎到酥脆最好,我切的粗野,自己做可以細一些,比較肥的培根不要單放油
吶,其實可以再多一會的
黃油化了放蒜末,不是蒜泥也不是蒜片,懶的話可以用蒜粉,總之還是要有蒜,蒜末出香味放洋蔥,炒到比較軟(不吃洋蔥直接加蘑菇)
把蘑菇放進去一起炒,這時候可以加點可怡達的那種袋裝義大利混合香料,做意面或者披薩不那麼講究的話都可以用
霧草……忘了拍後面步驟了……總之就是一袋牛奶,雀巢淡奶油小包裝半盒全轍進去,奶油用前記得搖一搖。放鹽的時候記得嘗,培根本身就是咸的,所以口淡的話不用放很多。湯汁收濃冒大泡時候面也差不多了,撈出來不用過涼,直接扔奶油醬里一起翻滾,直到變得濃稠,出鍋,磨點黑椒放上,就OK啦!
不要用橄欖油下蒜洋蔥啥的,橄欖油只適合涼拌,炒東西沒啥優勢…… 一定要把面和醬在鍋里攪和攪和! 喜歡特別濃的可以在炒洋蔥時候多放點黃油,然後撒一把面粉進去炒散 全程不要火大!