意麪,奶油,培根,蘑菇,黑胡椒,鹽,橄欖油,羅勒碎,檸檬
綜合評分 8.0
奶油培根蘑菇面
綜合評分 8.0
奶油培根蘑菇面，味道濃郁，操作簡單。以下用料皆為一人份，廚房沒有秤，而且每個人口味不同，所以用料可隨自己口味增減。
用料
做法
-
準備工作，蘑菇洗淨切片，蒜搗碎，洋蔥搗碎，培根切小片。
-
燒一鍋水煮意麪，裏面一定要放鹽，放油，鹽可以放多一點，面煮8到10分鐘（直面），細面可以減一分鐘吧。如果需要二次加熱在鍋裡拌醬汁可以再減一分鐘。
-
煮麪同時另起一鍋燒醬汁，鍋入橄欖油（但平心而論，放炒菜食用油味道更香一點），入蒜末洋蔥末，略爆出香味，入培根，入蘑菇，蘑菇開始縮小時加入開水（不要用冷水，有高湯更好），加稀奶油可以再加點牛奶，要攪拌，開始變稠時，加鹽，按經驗可以多放點，這時候可以把隔壁的意麪撈出控掉點水分，放進醬汁裡攪拌均勻。
-
-
出鍋，擠一點檸檬汁（不加也可以），撒一點羅勒或百里香或其他什麼香料，磨一些黑胡椒，如果有撒一點芝士粉。
小貼士
意麪本身沒味道，加鹽煮可以帶一點鹹味，加油可以讓面不粘連，如果煮好面後澆醬汁也是可以的。
所在的分類
相關食譜
義大利面（3號）,培根,蘑菇,蘆筍,鮮奶油,奶油乳酪,橄欖油,黑胡椒粒,洋蔥,黃油,鹽
綜合評分 7.8
意面（熟）,培根,牛奶,黃油,面粉,蒜末,黑胡椒,鹽,西蘭花,核桃,番茄,洋蔥末
綜合評分 7.2
意大利麪,蘑菇,培根肉,淡奶油,西蘭花,鹽,黑胡椒粉,蒜末
綜合評分 9.0
黃油,洋蔥,口蘑,培根,馬蘇里拉芝士碎,番茄醬,黑胡椒,羅勒碎,淡奶油,意面
綜合評分 8.3
培根,義大利面,淡奶油,橄欖油,黃油,牛奶,蒜,鹽,雞蛋,黑胡椒
綜合評分 8.8
白蘑菇（雙孢菇）,培根,意大利麪,淡奶油,高湯,檸檬汁,鹽,黑胡椒,羅勒,橄欖油
綜合評分 9.8
培根,西蘭花,白蘑菇,洋蔥,胡蘿卜,螺絲面,鮮奶油,鮮奶,面粉
綜合評分 8.8
意面,培根,口蘑,奶油,鹽,黑胡椒粉,芝士
綜合評分 8.9
意麪,口蘑（中等大小）,培根,蒜瓣（中等大小）,鮮奶油,芝士碎/芝士粉,黑胡椒
綜合評分 8.5