餃子皮,雞蛋,水,鹽巴,蔥頭
綜合評分 7.2
香菇蛋餃
綜合評分 9.3
養女兒必備菜譜之一，簡單好做、好吃
用料
做法
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剁碎的香菇、木耳、蔥、姜末與肉餡攪拌均勻，加入生抽、香油、色拉油、半克鹽攪拌均勻後腌制半小時
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雞蛋加水澱粉攪拌均勻，水澱粉和雞蛋的比例是1個雞蛋用一勺水澱粉。
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平底小鍋底部擦油，小火，三勺攪好的蛋液倒入小鍋，看到蛋皮熟一半時，放入餡兒
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用筷子挑起來一個邊後，用手快速在鍋里包上蛋餃
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入另一個大平底鍋煎制，兩面微黃就可以出鍋了
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一碗肉餡+5個雞蛋的成品
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,豬肉末,香菇,木耳,蔥,姜,生抽,香油,澱粉
綜合評分 9.3
雞蛋,豬肉,馬蹄,黑木耳,蔥,姜,冬筍,香菇,黃酒,生抽/味極鮮,蠔油,蠔油（可選）,鹽
綜合評分 8.1
雞蛋液,調好味的豬肉餡,肥豬肉
綜合評分 7.1
雞蛋液,調好味的豬肉餡,肥豬肉
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綜合評分 9.8
肉末,香菇,馬蹄,雞蛋,肥肉,鹽、糖、生抽、料酒等,木柄鋼勺
綜合評分 8.1
雞蛋,豬肉糜,料酒,鹽,雞粉,美極鮮醬油,澱粉,肥膘
綜合評分 9.4
雞蛋,肉餡,油
綜合評分 7.4
雞蛋,豬肉切碎,食用油和蔥
綜合評分 8.5