小羊排,小土豆,迷迭香,檸檬,大蒜,橄欖油,現磨海鹽,黑胡椒
綜合評分 9.8
烤羊排
綜合評分 9.5
這個年過的…潛心研究美食！家門口對面就是一家新疆餐廳，門口一個大冰箱，掛著好多羊排！買了四斤回來，一展身手！
用料
做法
-
羊排買的時候，讓他們幫忙斬一下，排骨兩頭部分可以斬掉留著做湯。羊排（大小塊都行，我用小的，但感覺還是大條的烤起來容易）洗干淨，最好放在帶空的盆里，過濾掉水分，然後切洋蔥（細絲最好）。
-
把排骨擺在菜板上，撒鹽，反正面撒！然後拿起一條條羊排，放手上來回旋轉捏一捏，用手上的溫度，使鹽入味！然後把排骨和洋蔥絲混在一起！放在保鮮袋里，放進冰箱（冷藏室）24小時以上！
-
一天後，把羊排擺在烤箱的架子上！這時候覺得小塊擺起來有些麻煩，也是我家的烤箱太挫了！
-
-
下面鋪一層錫紙吧 不然油滴滴答答的，難清洗！準備妥當就要開始啦！
-
首先︰上面給熱200度12分鐘吧，2分鐘算是預熱時間吧！然後改230度，20分鐘！
-
這時候就是這個樣子的，拉出來翻個身！繼續230度8分鐘！
-
-
時間到了後，拉出來撒辣椒面+孜然粉！兩面都撒。然後再次關上蓋子，230度5分鐘！出爐！
-
擺在盤子里，再撒點辣椒粉和孜然粉！如果淡再撒點點鹽！開吃！配點兒小酒兒喔！
小貼士
鹽不要少了！不要太小塊！我實際上是味了2斤多，用了一個洋蔥，2勺鹽，做的時候，怕吃不了就用了一半！其他一半繼續放在冰箱里。
所在的分類
相關食譜
羊排,土豆,洋蔥,大蒜頭,姜,香菜,鹽,生抽,料酒,黑胡椒,孜然粉,八角,花椒,蜂蜜,辣椒粉,檸檬汁
綜合評分 9.6
羊排,孜然粉,花椒,桂皮,八角,辣椒粉,姜,鹽,醬油,糖,烤肉料,蠔油,料酒,花椒粉,草果
綜合評分 7.8
羊排,孜然粒,辣椒粉,孜然粉,老抽,生抽,料酒,鹽
綜合評分 9.2
羊排,桂皮,花椒,鹽,生姜,八角,香葉,孜然粉,椒鹽粉,辣椒粉,鹽,食用油,土豆,甜椒,洋蔥
綜合評分 7.6
羊排,鹽,椒鹽,烤箱,油紙
綜合評分 7.2
羊排,生姜,小茴香,孜然,辣椒面,香菜,生菜,粉絲
綜合評分 7.1
羊排,燒烤汁,十三香,蜂蜜,孜然,迷迭香
綜合評分 8.1
羊肋排,海鹽/食鹽,孜然,燒烤撒粉
綜合評分 10.0
羊排,土豆,洋蔥,鹽,孜然粉,辣椒粉,食用油
綜合評分 9.7