鱍魚,鹽,料酒,蔥,蒜,姜,八角,味達美,耗油,醋,味精,木耳,蒜苔,冰糖,花生油
綜合評分 7.3
蒜苔燒鱍魚【青島口味】
綜合評分 7.3
當蒜苔愛上鱍魚……
用料
做法
-
鱍魚︰中等大的兩條，去除內髒洗淨，去頭去尾切成2-3厘米左右的 轆後備用（無需腌制） 蔥切段，蒜瓣切兩半，姜切片 木耳泡發淖水備用，蒜苔洗淨切段備用 做法︰熱鍋倒入油，加入姜片炒香，小火加入冰糖慢慢炒化，然後倒入鱍魚翻炒片刻，倒入適量味達美、耗油、酒、醋翻炒兩下，倒入適量開水，能沒過魚的一半既可，蓋鍋蓋中小火炖10-15分鐘，然後加入蒜苔和木耳大火收汁，加入味精拌勻裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
中大個鱍魚,蔥,姜,蒜,香菜,干辣椒,生抽,老抽,鹽,啤酒
綜合評分 8.7
鱍魚,姜,干花椒,干辣椒,花椒粉,油,味達美,老抽,黃瓜╱檸檬
綜合評分 8.8
鱍魚,料酒,姜片,蔥,花椒,八角,生抽,老抽,熱水,糖,蒜,陳醋
綜合評分 8.4
帶魚,香蔥,油,鹽,姜片,蒜,八角,香葉,干辣椒,白芷,花椒,胡椒粉,料酒,糖,醋,澱粉,蠔油
綜合評分 8.2
鱍魚,料酒,鹽,花椒,蒜,醬油,面粉,香菜,醋,姜
綜合評分 8.9
鱍魚,鹽,姜,料酒,花椒,生抽,蔥,白糖,醬油,蒜,醋,八角,油
綜合評分 9.9
鱍魚,蔥姜花椒大料,生抽、老抽、醋、料酒,冰糖
綜合評分 7.3
鯽魚,蔥,姜,蒜,老抽,生抽
綜合評分 8.7
黃魚,醬油,料酒,姜,蔥,蒜,色拉油,鹽，糖
綜合評分 9.1