鱍魚,姜,干花椒,干辣椒,花椒粉,油,味達美,老抽,黃瓜╱檸檬
綜合評分 8.8
紅燒鱍魚
綜合評分 8.8
一直很愛媽媽做的鱍魚~一個人在國外也沒人給做，按照媽媽傳授秘訪做的，味道很贊哦
用料
做法
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鱍魚干淨處理了（因為買的時候就是處理好的，所以我就直接下個步驟了）以後腌制（用姜末、鹽、花椒粉、如果有檸檬的話放檸檬汁除腥）
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把辣椒，花椒放入熱油煸一下，隨後放入姜末，然後把之前進行腌制的魚跟料全部倒進去（當然如果腌制期間過咸的話，可以進行清洗後在放入國內）
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差不多兩面金黃的時候，準備放入味達美跟老抽
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然後一直大火至干鍋為止，放入大量水，進行炖煮
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直到干鍋為止，裝盤出鍋，你可以把黃瓜啊，檸檬片放上擺盤，除腥去膩很棒哦
小貼士
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