好料理

紅提奶餅

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 黃油軟化加糖（用機器打成糖粉），打發

  • 加蛋黃（一個個加，每加一個用廚師機攪拌至蛋黃融入黃油，再加下一個，直到5個蛋黃全用完）

  • 低筋粉，奶粉過篩，加入步驟2里面

  • 紅提切碎，加入步驟3，廚師機和面團至無干粉狀態

  • 用手搓面團，大約分成10至15克搓園，放烤盤按扁，最後表面刷蛋黃液，烤箱上火175度下火150度烤18至20分鐘。

小貼士

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相關食譜

紅提奶餅
餅
面粉（低筋）360,雞蛋黃 5,白糖,黃油 170克,刷表面蛋黃 1個,紅提 60克,伊利奶粉 25克
綜合評分 8.8
蜂蜜紅提牛奶小麪包
麪包
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,糖,蜂蜜,酵母,紅提幹,黃油（或玉米油）,奶粉
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果汁
紅提,維他美仕料理機
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餅
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甜品
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餅
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餅
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廣式月餅---紅薯月餅
月餅
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綜合評分 8.8