皮蛋,鹽,小蔥,澱粉,香菜,雞精,香油,清水,里脊
綜合評分 8.3
皮蛋瘦肉粥剩飯版
綜合評分 8.3
經常有吃飯吃不完了不如把剩飯燒成粥好啦，也省了燒粥的麻煩。
用料
做法
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皮蛋黃切碎
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皮蛋白切碎
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剩飯放入鍋中，加水，水的量要多，因為要把飯煮軟。水沸煮3分鐘後，倒入皮蛋黃，煮啊，煮啊，煮。煮糊了以後加入皮蛋白（嫌煩的可以直接皮蛋切碎 放進去，不用分開放）
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我用的雞胸肉，你們還可以用豬瘦肉，切丁，用鹽醬油，料酒（我沒加），澱粉腌制
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粥煮的差不多以後，放入肉，攪散，然後一兩分鐘就可以出鍋了。可以根據自己的口味加入鹽，味精，香油，蔥，香菜，
小貼士
腌肉的時候，先把調料放進去攪拌，最後要下鍋的時候再加入澱粉，這樣才容易讓咸味進入肉中
所在的分類
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豬瘦肉,大米,皮蛋,食用油,香油,薑絲,蔥花,鹽,味精,胡椒粉
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豬肉,皮蛋,青菜,大米,鹽,雞精或味精
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