柴魚高湯:,昆布(即幹海帶),柴魚(木魚花),水,烏冬面:,烏冬面,柴魚高湯,醬油,小蔥、姜,紫菜
綜合評分 9.2
準備好食材,有條件的的可以用海苔代替紫菜
海帶泡一小時,然後連水一起下鍋燒到微微沸騰後撈起。本來昆布最好,但是沒有了,而且昆布的賣相實在讓我食欲地下。。。。
然後在燒好的海帶湯里撒入一大把木魚花,燒到沸騰一分鐘。可以撒木魚精也可以不撒。 然後撈起木魚花,不用撈的特別干淨。因為木魚花熬好湯後就沒什麼味道了,而且口感極差。你可以拿去喂貓。。。。。
最後下入烏冬面一包200g,煮開三分鐘即可。後邊再放入切好的魚板和蟹柳。撈出撒上海苔或者紫菜碎即可享用了。 加醬油的話會比較酸,我就沒加
不是浪費,是木魚花真的煮了湯後會很難吃。。。。。