好料理

香噴噴日式炒烏冬面

綜合評分 7.5
烏冬面軟Q,有嚼勁。是大人孩子都喜愛的食物。炒烏冬(yaki udon)簡單易學。

用料

做法

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤1

    需要的一些輔料，供參考

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤2

    油加熱，中火加入肉片

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤3

    炒至8成熟，加洋蔥片

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤4

    翻炒直到洋蔥軟熟，呈透明狀

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤5

    加入包菜，胡蘿卜，翻炒直到菜葉都均勻被油包裹

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤6

    加入香菇，青蔥，翻炒至所有蔬菜都微熟

  • 香噴噴日式炒烏冬面的做法 步骤7

    最後加入烏冬面，充分攪拌，加調味料。

小貼士

烏冬面在炒之前可以用冷水沖洗，並揉搓，然後瀝干 我能買到的鰹魚汁是2倍濃縮，如果能買到3倍可適量減少用量 柴魚片可放可不放，不是每個人都愛吃，也可以搭配日本紅姜

所在的分類

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