做法

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  1、準備半根胡蘿卜洗淨切丁，盡可能碎，裝碗待用。 2、雞蛋一個打碎待用。 3、香蔥半截切碎待用。

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  香蕉半根切片

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  用　面杖將切好的香蕉皮搗碎成泥。

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  在做好的香蕉泥中加入半斤面粉，加入胡蘿卜丁，雞蛋，蔥花末，攪拌均勻，按照一個方向攪拌均勻。

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  攪勻後加入適量鹽胡椒再攪拌均勻待用。

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  最後代鍋燒熱後加油，油熱後倒入面漿，煎。待一面煎黃後翻面繼續煎。如果喜歡脆一點就煎時長點。