好料理

快手又下飯的土匪豬肝

綜合評分 7.3
在798里一家飯館吃到的，超級好吃，就研究試制了一下哈哈

用料

做法

  • 姜蒜和豬肝都切薄片，一定要薄。混合後用料酒和豆瓣醬腌制半小時

  • 熱鍋起油，下入豬肝爆炒。快熟時加入切好的香菜段，翻炒幾下即可出鍋

小貼士

口味重的可以在油熱後爆香一些花椒和辣椒。腌制的時候不必放鹽或者醬油，因為豆瓣醬已經夠咸了。

所在的分類

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快手菜
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綜合評分 8.1