鹽,白糖,白醋,白蘿卜,料酒,干辣椒
綜合評分 9.9
蘿卜洗淨,不要去皮哦,有皮蘿卜會很脆的,我這個刮了一些皮是讓她更上鏡
切條,不要太粗,不然不容易入味,大概身高170,100斤女孩子小手指粗細就可以
放到準備好的有蓋容器內,容器要無油,不然蘿莉蘿卜條就成更年期蘿卜條了。然後撒鹽,7-8勺,多放點,因為後面不再加啦
用干淨無油的筷子攪拌均勻,靜置二十分鐘,讓蘿卜靜靜,出出水(。・ω・。)
把水倒出去,然後用涼白開沖洗兩次,期間用滿懷希冀與溫柔的眼神,愛撫她。順便用手擠干多余水分,讓她干干淨淨做蘿卜
在控過水的蘿卜壇內依個人口味放入白糖,好甜口就多放點
放白醋,沒過蘿卜條為準
加入適量料酒和切好的嗆口小辣椒,不止好吃,更好看喲
攪拌均勻
蓋上蓋子靜置一個小時左右就可以吃了 (*▔ω▔)
筷子和腌制器皿里千萬不要沾到油哦,腌制好的蘿卜條即吃即取,放冰箱里可以儲存好久(´ー∀ー`)