鹽,雞蛋,木耳,香油,蔥,姜,野菜,水餃粉
綜合評分 9.7
野菜素水餃
綜合評分 9.7
用料
做法
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我們老家管這種野菜叫姑扎頭，一般都是撒上鹽面粉拌勻了蒸，佔著蒜泥味極鮮調好的汁吃。 用來做餃子餡味道也是極好的
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往燒開的水里加少量油，放進野菜焯水時間要短快，斷生後撈出再放涼水中過涼。 這樣焯水的野菜顏色才會碧綠。 擠出多余水，剁碎
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雞蛋木耳蔥末姜末
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加入野菜末
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加鹽味精香油花生油，喜歡花椒面的也可以加，攪拌勻，就開始包餃子吧。
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合面步驟就省略了，呵呵，直接上餃子。 我包餃子都要尊守皮薄餡大的原則，這是因為吃餃子要吃餡，看戲要看旦！媽媽說的。
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小貼士
所在的分類
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