南瓜,銀耳,冰糖
綜合評分 9.2
南瓜銀耳甜湯 寶寶健康食譜
綜合評分 9.2
你好親愛的，我是食譜君，給寶寶制作的近400道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》里，關注即可查看噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！ 我第一次做給寶寶喝的時候，他不喜歡銀耳嚼在口中格嘰格嘰的口感，都是把銀耳撈出，只喝湯，那營養價值就折去一半。 索性我後來就嘗試像今天這樣打成羹，銀耳無味，配上有甜味的南瓜再加上冰糖，濃郁潤滑的口感讓他一飲而盡，非常喜歡。 尤其在冬季，能幫助寶寶健脾、潤肺去燥止咳，把食材都打成糊，8個月的小寶寶也能喝。
用料
做法
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參考月齡︰8個月以上 食材準備︰南瓜、銀耳、冰糖2-3塊 烹飪時間︰40-50分鐘 難度分析︰初級
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南瓜清洗干淨，去掉皮和籽，切成小塊或者小丁備用。
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銀耳提前放入冷水中，浸泡1-2個小時，漲發後摘小朵洗干淨。
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鍋內放適量水，水量要全部沒過銀耳，加入銀耳和冰糖大火煮開轉小火，煮20-30分鐘左右，讓銀耳的膠質完全軟化。
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加入南瓜丁繼續煮。 Tips︰煲這類養生甜品，一定要又耐心哦，慢慢地將食材中有益物質炖出來，不可心急，用文火慢慢炖最佳。
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煮至南瓜丁完全軟爛熟透就可以關火了。
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煮好後放入料理機中。 打成細膩的羹，這樣即使是8個月的寶寶也可以喝啦，而且很容易消化吸收。
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濃濃的南瓜銀耳羹，味道是甜甜的，有南瓜的濃郁醇香，也有銀耳的潤滑，寶寶很喜歡。
小貼士
1. 1歲以內寶寶如果單獨食用銀耳不利于消化，但如果打成糊就可以了，銀耳滋陰潤燥，腹瀉寶寶不可食用，會加重寶寶病情。 2. 如果有咳嗽癥狀了，千萬不要冷了吃，最好趁溫熱吃，否則涼的東西會讓氣管收縮，加劇咳嗽。
所在的分類
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