做法

• 參考月齡︰8-10個月以上 食材準備︰雞蛋1個，配方奶80毫升，南瓜40克 烹飪時間︰20分鐘 難度分析︰初級 備注︰對于蛋清過敏的寶寶可以只用蛋黃，其他食材根據比例減半就可以啦！

• 南瓜切丁，上鍋大火蒸15分鐘左右，至熟透。

• 蒸好的南瓜放在研磨碗里，研磨成南瓜泥，過篩備用。

• 雞蛋一個抽打均勻。

• 加入沖兌好的配方奶粉。 Tips:寶寶滿一歲以上才可以嘗試鮮牛奶，南瓜布丁適合8-9個月的寶寶，小BB要用配方奶粉啦，如果家里沒有用母乳也是可以的！有的媽媽會擔心奶粉加熱過程中的營養素會流失，它的大部分營養還是會儲存下來，更重要的是增加了布丁的奶香味兒，我都擔心寶寶跟你搶著吃呀！

• 用打蛋器充分攪打均勻。

• 把南瓜泥倒入蛋奶液中，布丁液充分攪拌均勻。

• 用濾篩過濾2-3遍。 Tips:過濾後的蛋奶液會更加的細膩，做出來的布丁氣泡少口感滑嫩。

• 蒸鍋燒開水，然後把碗放進去，蓋上碟子，中火蒸15分鐘左右。 Tips:蒸的時間跟碗的厚度和鍋的大小都有關系，時間到了可以用牙簽扎一下，如果牙簽上有黏著蛋糊，還要繼續蒸哦~~另外大火蒸出來的布丁容易出現蜂窩，我都是用中火。

• 過年期間，跟親人、朋友一起分享，都是棒棒的！甜甜的味道讓心情變得更好~！