米飯,草雞蛋,韓國泡菜,照燒雞腿肉,蔥花,熟的胡蘿卜,鹽、白胡椒粉
綜合評分 7.0
蛋包泡菜雞肉炒飯
綜合評分 7.0
這是我在松下公司設計食譜的朋友iris（學西點師時同學）最初在朋友圈發的簡餐。 今天晚上我指導11歲的女兒做了這個超好吃蛋包飯，泡菜的存在 是整份簡餐的味覺精華。 查查下廚房菜譜名是空白，那麼建立一個好啦。
用料
做法
-
我家11歲小學生充滿興趣鬧著做這個蛋包飯。 她預先切泡菜絲，切雞腿肉丁，切胡蘿卜丁和蔥花，炒飯。 平底鍋小火，一點點橄欖油。 稍微放半勺鹽。泡菜湯汁有咸味，雞肉也有咸味。 我只語言指導，拍照。
-
女兒打蛋，攤蛋皮。嘗一點炒飯如果夠咸，蛋液不加鹽，可以加一點點白胡椒粉。 反之加一點點鹽打蛋。 小火少油平底不粘鍋煎蛋皮。 要不斷旋轉鍋子。 我全程指導並拍照。
-
當蛋皮九成凝固關火。余溫放三分鐘。 只在最後蛋皮覆蓋到炒飯，我出手幫忙 一揮而就。
-
-
女兒擠上番茄醬。
-
太好吃了。 泡菜碎和照燒雞腿味混合在炒飯。 香噴噴！ 以後女兒若一個人在家 煮面煮餃子炒飯做蛋包飯，餓不著。
小貼士
蛋皮必須是單面煎，小火，旋轉，到九分熟可以。再等個一分鐘到十分熟也可以，蛋皮會上色深一些
所在的分類
相關食譜
紫甘藍,洋蔥,花生,雞肉,雞蛋,蔥,蒜,白胡椒,十三香,鹽,剩米飯
綜合評分 7.4
紫甘藍,洋蔥,花生,雞肉,雞蛋,蔥,蒜,白胡椒,十三香,鹽,剩米飯
綜合評分 7.2
雞蛋（必須）,韭菜花（最好有）,青椒（非必須）,紅圓椒（最好有）,雞腿（必須）,蔥,魚露（必須，是重點）,醬油,耗油,白糖,臘腸
綜合評分 9.2
雞肉50克,米飯300克,玉米半個
綜合評分 7.6
雞胸,隔夜雜糧飯,玫瑰腐乳,冬菇,黑木耳,西蘭花,蔥,蒜,其他調味料（蠔油，豆瓣醬，辣椒醬etc 看自己口味啦）,蔥
綜合評分 7.6
雞腿肉,京蔥,胡蘿卜,雞蛋,海米,剩飯,鹽,胡椒,料酒
綜合評分 7.6
雞蛋,雞胸肉,娃娃菜,生抽,蠔油,鹽,糖,蔥,蒜
綜合評分 7.6
雞腿肉,甜玉米粒,冷飯,芝士,黑胡椒,鹽,蔥花
綜合評分 9.9
小青椒,臘肉,雞蛋,蔥花,米飯,其他配菜
綜合評分 8.9