西紅柿洗干淨,切小塊
雞蛋打散
熱鍋涼油 倒入雞蛋,稍微凝固加入蔥 炒雞蛋的時候多放一點油雞蛋會更蓬松哦
雞蛋完全凝固後加入西紅柿
簡單翻炒後蓋蓋燜一下西紅柿,西紅柿爛爛的更好吃,不喜歡的就省掉這步好了
出鍋前加點鹽調味就可以啦
西紅柿汁兒和白米飯更配哦