糯米粉,咸菜,冬筍,肉糜,老豆腐,大蒜,紅辣椒
綜合評分 8.4
咸湯團
綜合評分 8.4
能干婆婆做的，家鄉味道，這個手藝還是得記錄下來學習學習。
用料
做法
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用這個糯米粉，加開水，邊拌邊加，不能太稀，手感剛好不粘為佳。揉成大的面團。
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準備餡料︰將所有餡料切成碎末狀，在鍋里炒成8成熟，炒時加點黃酒。盛起來放涼再包。
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取一個小團，搓成碗狀
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放餡料，于口齊平
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用虎口收口法合攏，湯團形狀成橢圓形，並留有小尾巴。
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多包的湯團放入冰箱冷凍即可儲存多日。要吃時，鍋里水煮開後放入湯團煮到浮起來即可，煮的時候水多放一點以免粘鍋。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.9
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