揉好的面團
每個湯圓皮20g,餡10g,包好,因為加入了蒸熟的面團,所以很好包。包好、滾上干粉。如果不馬上吃,需要放冰箱冷凍。
水開後,中火、下湯圓,用勺子推著水轉。湯圓漂起來後,轉小火,繼續煮3~5分鐘就好了。
皮糯、餡香!