湯圓粉,芝麻,黃豆粉,豬油,砂糖
綜合評分 7.8
擂沙湯圓
綜合評分 7.5
用料
做法
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芝麻內餡︰ 將烤過的芝麻磨成粉後，加入糖粉，輕輕拌勻後加入白油和花生醬，拌勻，放進冰箱冷藏20分鐘。 然後把它們搓成等量的圓球。
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外皮︰ 糯米粉中加入用滾水燙過的汀面，然後加入糖粉和白油，少量多次加入開水搓揉成面團。
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將面團搓成長條，切成小劑子， 成面皮，填入芝麻內餡封口，搓成湯圓。
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開水下鍋，煮到湯圓都浮到水面。撈出，瀝水，放到花生粉（可以混適量炒熟的黃豆粉）上滾到均勻粘到表皮即可。
小貼士
白油是植物油，脂肪含量較豬油比，更少。
所在的分類
相關食譜
湯圓,黃豆粉,幼砂糖
綜合評分 9.4
糯米粉,開水,紅豆,水（煮紅豆用）,糖,食用油,醪糟
綜合評分 7.0
餡兒︰,黑芝麻,糖粉,白油,花生醬,外皮︰,糯米粉,汀面,糖粉,白油
綜合評分 7.5
糯米粉,南瓜,紅薯,擂茶
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快熟湯圓,鬆沙酥
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米酒,湯圓,隻果,紅棗,枸杞
綜合評分 8.4
速凍椰奶湯圓,椰漿,椰奶,糖桂花
綜合評分 9.5
螃蟹,鮮肉湯圓,蔥,姜,紅蘿卜,香菇
綜合評分 9.4
糯米粉,湯圓餡,食用色素
綜合評分 9.9