做法

• 土豆刮皮，洗淨切成條狀備用

• 黃瓜切成長方片狀 黃瓜一般是點綴的作用，少量

• 雞腿肉我只用料酒稍微腌了一下 選取雞腿肉，因為比較嫩，口感好

• 鍋里倒入比炒菜多一些的油，油稍微熱了的時候倒入土豆，過油，炸至變色撈出備用，隨後黃瓜也是如此，稍微過一下油就盛出 把盛出來多余的油往油鍋里倒一倒

• 把腌制好的雞腿肉下鍋過油，熟了盛出。

• 把鍋里多余的油盛出，留底油。把準備好的食材雞腿肉、土豆、黃瓜一起放到鍋里在撒入咖喱粉（用量看自己喜好）、鹽、少許味精出鍋 搞定啦！！