全脂純牛奶,原味酸奶,白砂糖
綜合評分 8.2
烤箱自制酸奶
綜合評分 9.4
用料
做法
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全脂牛奶大概1/5加糖微波爐加熱，攪拌到糖融化，放涼至40左右，溫度不能高，會把菌粉燙死！就像試奶瓶溫度那樣滴在手背上沒什麼溫差就差不多了。有溫度計的直接測溫.....
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重點一！加入菌粉後攪拌然後靜置4-5分鐘！讓菌粉溶解！靜置之後加入剩下來的牛奶，攪拌均勻
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重點二！這里重點敲黑板！分裝到小瓶子的時候不要一次倒滿，先到1/3，一圈下來再倒1/3，最後分別倒滿。這樣菌粉就基本均勻的分布了
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不要糾結于容器形狀哦！可以消毒滅菌的都可以用哦！
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放入烤箱選擇發酵功能，沒有發酵功能的溫度訂在40°左右，8小時就可以了
小貼士
瓶子用之前要洗干淨消毒，玻璃瓶洗干淨直接放烤箱烤干就好。塑料制品拿開水燙一下晾涼吹干，都要涼下來才能用哦！ 喜歡奶味重的加淡奶油，加200左右，連牛奶總量1升就好了。 我自己一般都是不加淡奶油不加糖的，吃的時候加蜂蜜，加黑糖，加水果，加果醬反正隨意加喜歡的就好
所在的分類
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