好料理

鮮甜蟹粥

綜合評分 8.2
海鮮煲粥，鮮甜美味，保持海鮮的原汁原味，增加粥營養，更健康。大閘蟹季節，怎麼能卻蟹呢，今天就來煲蟹粥。PS︰吃完蟹粥。喝上一杯姜茶絕對的享受。

用料

做法

  • 鮮甜蟹粥的做法 步骤1

    準備食材，大閘蟹、大米、干貝、蟹醋、紫薯、生姜、香蔥等食材

  • 鮮甜蟹粥的做法 步骤2

    大閘蟹用一次性牙刷刷洗干淨；

  • 鮮甜蟹粥的做法 步骤3

    大米洗淨浸泡撈出、干貝洗淨浸泡，撈出，放油、鹽、生姜絲拌均。

  • 鮮甜蟹粥的做法 步骤4

    蟹切塊，放油、蟹醋、紫蘇拌均，與拌均的大米一起放入鍋中

  • 鮮甜蟹粥的做法 步骤5

    鍋中加適量的水；PS:喜歡吃稠的少加上，喜歡吃稀的可以多加水

  • 鮮甜蟹粥的做法 步骤6

    煲40分鐘，開蓋，放鹽、蔥，拌均即可。

小貼士

1.蟹用牙刷刷洗容易干淨； 2.蟹醋、紫蘇包是買蟹配送的，也可以自己另外購買 3.蟹性涼，吃完可以喝一杯姜茶。 4.吃大閘蟹不能與柿子通吃；

所在的分類

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