牛奶,糖,吉士粉,玉米澱粉,全蛋,蛋黃,糖,三花淡奶/黑白淡奶,椰漿,煉奶,黃油,鹽,荔浦香芋,牛奶,煉奶,糖,水,干西米
綜合評分 8.9
焗荔蓉西米布甸
綜合評分 8.0
用料
做法
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備料
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芋頭上鍋蒸熟
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西米用鍋煮半透明，關火燜到完全透明，用冷水沖洗。
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芋頭加煉奶，和適量牛奶，混合壓成蓉。
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把玉米澱粉和白糖混合，在加入剩下牛奶，攪拌均勻。
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在加入攪拌好的蛋液。
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攪拌均勻
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鍋里倒入椰漿，在放黃油和攪拌好的面糊，小火攪拌均勻。
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在放入過濾好的西米，繼續攪拌，在加入吉士粉，攪拌均勻。
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小火攪拌均勻，煮沸就好(我的攪的太濃稠了)
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烤杯中舀一大勺西米糊
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在舀入一層香芋鋪平
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最後倒入一層西米糊
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烤盤倒入熱水，烤箱預熱200度，放入中層，40分鐘左右。
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這個菜普，能做2人份。
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小貼士
所在的分類
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