洗干淨蝦子,去除蝦線,留尾巴,蝦身剪開。用胡椒跟鹽腌制準備。
雞蛋調勻,放入適量生抽增鮮,入鍋蒸,
等蛋羹成型,放入蝦擺放成五角的形狀。繼續蒸。直到蝦肉變紅。可以選擇放一朵香菇在五角中心一起蒸。
撒上蔥花,再淋上少量生抽。就可以食用了。