高筋面粉,普通面粉,全麥面包粉,木糖醇,牛奶,溫水,鹽,雞蛋,酵母(低糖酵母),黃油
綜合評分 8.5
除黃油以外所有材料放入面包機,(注意雞蛋只放蛋清,蛋黃留著刷面包面,)啟動和面程式23分鐘。
加入黃油,繼續揉面25分鐘。
滾圓,放入容器發酵。
蓋上保鮮膜,發酵至2-2.5倍大,手指沾干粉不回縮即可.
排氣,分成8個。
開,放入金槍魚,卷起來,放入紙托。
也可以放肉松,火腿,豆沙各種
全部放在烤架,蓋上保鮮膜,二發
發酵至二倍大,刷上蛋液
放上芝士和香蔥,也可以擠沙拉醬,番茄醬
180度,預熱烤箱,預熱好的烤箱25分鐘左右