海氏C30烤箱,三黃雞,圓蔥、土豆、西蘭花、胡蘿蔔,蒜泥（醬料）,蠔油（醬料）,醬油（醬料）,辣椒粉（醬料）,料酒（醬料）,番茄醬（醬料）,白糖（醬料）,黃油,黑胡椒碎/粉
綜合評分 9.3
蒜香黑椒牛排
綜合評分 8.6
用料
做法
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牛排從冰箱里拿出來 放在室內化開 至和室溫相同 用刀背拍打牛肉增加口感
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把黃油均勻涂抹在牛肉上，放入鹽、黑胡椒粉（最好是研磨的那種）、紅酒，腌制半個小時
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蒜切碎，洋蔥切小塊
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中火鍋熱後，在鍋中放入黃油和橄欖油，油熱後放入蒜
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蒜炒出香味後放入洋蔥
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蒜變顏色後轉小火，放入牛排，剪至兩面變色
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要注意掌握煎的時間，時間太長牛肉就硬了
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煎牛排的時候順便煎了幾塊土豆，最後放上黑胡椒醬就OK了
小貼士
1.黑胡椒粉最好選用帶研磨器的那種 2.如果沒有洋蔥的話，可以用紅蔥頭代替，味道會比洋蔥更濃。切的時候要注意，不要用手踫眼楮 3.根據牛排厚度不同要自己控制時間，我煎的這塊大概五毫米厚，兩面煎熟變色後，再煎二十秒左右就可以出鍋了
所在的分類
相關食譜
牛肉,蒜,洋蔥,黑胡椒粉,黑胡椒醬,紅酒,鹽,黃油,橄欖油
綜合評分 8.6
牛腩糜,牛肝菌,蒜,隔夜米飯,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,醬油,料酒
綜合評分 7.4
牛腩糜,牛肝菌,蒜,隔夜米飯,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,醬油,料酒
綜合評分 9.2
黑胡椒粉,蒜末,生抽,糖,番薯粉,眼肉一塊
綜合評分 9.6
一字排,生蒜,幹辣椒,生抽,老抽,紅糖,蠔油（可省）,蒜汁,蒜蓉辣椒醬
綜合評分 8.8
雞翅,蒜香燒烤醬,黑胡椒粉
綜合評分 7.0
大蒜、金針菇、,小蔥、薑片,紅辣椒、啤酒,油鹽,豆瓣醬、豆豉醬,大蔥
綜合評分 7.9
雞腳,大蒜,小米辣椒,生抽,香油,少許的白醋（請勿用別的醋）,雞精,糖,香菜,辣椒油,冰塊或冰水
綜合評分 8.4
1.法棒,2.蒜,3.黃油,4.小香蔥
綜合評分 8.8