做法

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  南瓜切丁蒸軟打成汁

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  南瓜汁加白糖（可以快速活化酵母）攪拌均勻，水溫與體感問題差不多（不燙手也不涼手最好）就可以放酵母了。放好酵母靜止15-20分鐘，酵母看上去如圖，在水面形成一片泡狀，說明發好了

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  和面至光滑，保鮮膜封住，放在暖和的地方發到2倍大。

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  發好的面團按下不易回縮就OK了

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  肉餡、菜末、蔥姜末入盆。加一大勺醬油，小勺鹽，一點胡椒粉，一點水攪拌上勁。最後可以熱一些油倒進去再攪拌一下。

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  蒸鍋熱水。取一坨面　開，鋪上肉餡卷起來

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  卷好，兩邊按緊，折一下封死。就可以入蒸鍋了。大火20分鐘。關火3分鐘後取出，稍晾一會再切塊

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  多余的面團我放了芝士做了幾個芝士小包。味道也不錯

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  做了好多

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  包子也不賴。面發好了可以裹一切的趕腳。