螺頭,豬骨,南北杏,無花果,瑤柱,枸杞,姜片
綜合評分 7.6
如果是周末在家有時間,可以先把湯料泡一下,但是上班族如果沒時間,就可以只是洗干淨,但是螺頭還是得先拿出來解凍,然後燒一壺熱水。豬骨冷水入鍋中高火煮掉血水。
當水燒好後,將步驟一的材料加入自己的電炖鍋,再加熱水。然後泡一下枸杞,因為枸杞會有點顏色。洗多幾遍枸杞,沒紅色的水之後加入湯中。
電炖鍋定時3小時。因為是熱水入鍋,所以會燒得快些。平常可以晚上睡覺前煲,第二天起床加鹽,帶去單位吃。也可以早上出門前煲湯,晚上回來吃,視乎你的電炖鍋的功能。
螺頭煲無花果南北杏是潤肺潤喉止咳的。很適合秋天干燥食用。