醬汁,蒜蓉辣醬,水,糖,醋,十三香,番茄醬,黃豆醬,豆瓣醬,爆炒,朝天椒(或者紅尖椒),蒜蓉,蔥沫,姜,最後加入,辣椒面,澱粉水,芝麻,孜然,蘋果絨或者梨絨
綜合評分 7.5
自制街邊雞排豆皮醬酸甜辣的辣椒醬
綜合評分 7.5
此方子做完是酸甜辣的，本人喜歡甜多一點，所以糖和蘋果放的多一點，不喜太甜，酌情減少
用料
做法
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除蔥姜蒜，朝天椒，芝麻孜然蘋果澱粉，把其他配料全部放在碗里攪勻
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蔥姜蒜切末，朝天椒切碎
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油鍋爆香蔥姜蒜
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爆香蔥姜蒜後放入辣椒碎，翻炒幾下，小火，別炒黑了就好
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倒入調好的醬汁，倒半杯水，煮開後放入蘋果絨，小火不停翻炒，放入辣椒面適量，沿四周淋入澱粉水，等3.4秒再翻炒，使澱粉水凝一下而已(不喜澱粉可不放)，關火，放入芝麻孜然，放入無水無油的玻璃瓶中，涼透後蓋蓋，冰箱儲存
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做好後就可以隨意搭配了，雞排豆皮，烤豬蹄
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小貼士
1最好使用不粘鍋 2全部調料都可根據個人口味自行增減，我也是邊做邊嘗的 3因為是根據本人口味做的，所以不保證所有人都喜歡這個味道
所在的分類
相關食譜
水,豆皮,蒜,鹽,芝麻醬
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甜椒（大號）,紫洋蔥,西紅柿（中等偏小）,檸檬,大蒜,姜末,鹽,糖
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堿水面,黃瓜,香油,鹽,陳醋,色拉油,白芝麻
綜合評分 8.6
土豆,胡蘿卜,洋蔥,青尖椒(辣),咖喱粉,咖喱塊,燒烤醬
綜合評分 8.0
厚豆皮（可以炒著吃的那種）,醬油,香油,白糖,辣椒麪,白芝麻、孜然
綜合評分 8.3
各類丸子,麪筋,鴨血,豆腐,粉絲或土豆粉,青菜,燴麪片,濃湯寶,重慶紅99火鍋底料,芝麻醬,孜然粉
綜合評分 7.9
各類丸子,麪筋,鴨血,豆腐,粉絲或土豆粉,青菜,燴麪片,濃湯寶,重慶紅99火鍋底料,芝麻醬,孜然粉
綜合評分 9.2
牛油果,洋蔥丁,西紅柿丁,新鮮芫荽葉切丁（香菜）,檸檬汁,墨西哥玉米片,以上是6人份
綜合評分 8.7
芝麻菜,杏仁,大蒜,檸檬汁（可省）,鹽,黑胡椒,橄欖油（或味道清淡的植物油）
綜合評分 9.7