綠色台灣小南瓜,油豆角,蒜,花椒,干辣椒,豆瓣醬,醬油
綜合評分 7.3
南瓜炖油豆角
綜合評分 7.3
為了節省開支，學習下廚房，正是吃東北油豆角的季節，由于豆角買少了，不夠一斤，就想著弄點配菜，家里也沒有土豆，忽然想到面面口感的還有南瓜，于是乎，綠綠的什麼台灣小南瓜切了一半，今天的廚娘工作就開始啦……
用料
做法
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1.南瓜切成塊，豆角掰成10厘米左右的段，蒜切成末
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2.先把油豆角用水汆燙5分鐘，同時鍋里放入鹽和一點點油，豆角會比較綠
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3.鍋里放入油，油熱後放花椒，辣椒，然後炒豆角2-3分鐘
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4.接2碗水，放入南瓜，水與豆角南瓜平齊，放入豆瓣醬1大勺，一勺醬油
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5.大火開後用中火收干汁，臨出鍋放入蒜末，出鍋即可
小貼士
所在的分類
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