西紅柿,牛腩,姜,蔥,白砂糖,鹽,醬油
綜合評分 9.0
牛肋排,就是踢掉肋骨牛肉,切成小塊。
冷水下鍋,撇去血沫,冷水洗淨待用
準備材料,自己看,不喜歡太重的材料味,放了兩片黃 (自己百度功效)
略∼
西紅柿切十字刀,火烤去皮(超級簡單)切碎備用
煸炒出香味
把西紅柿炒成沙狀,放入牛肉,料酒,生抽,老抽,冰糖,加入開水,大火鍋開後,倒入高壓鍋
成品
不喜歡太甜可以不放冰糖,西紅柿本身就帶甜味,放洋蔥可以去腥,也可以提味,多吃洋蔥好處多多。