高筋面粉,即食燕麥,沸騰的水（沖麥片）,蜂蜜,鹽,酵母,植物油,隻果,雞蛋液（最後刷表面）,麥片（最後撒表面）
綜合評分 8.0
醪糟（面包機版本）
綜合評分 7.7
經過48小時的醞釀，滿懷期待的開啟面包機，一股淡淡的米酒香撲鼻而來，心理美滋滋的。
用料
做法
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將糯米淘洗干淨
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將淘洗好的糯米，用清水浸泡2個小時
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將浸泡糯米的水倒掉（這樣蒸出來的糯米粒粒分明，比較有彈性），上鍋用大火蒸熟。
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煮好的糯米
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將糯米倒入面包機中自然放涼，可以用筷子稍微翻一翻幫助散熱，放到手感覺到只是溫熱不覺得燙就可以了。
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將甜酒曲加入涼開水中，攪拌均勻之後，倒入面包機（我用的是安琪的甜酒曲，涼開水大概有250毫升左右，倒入面包機後，水沒有沒過糯米的高度）
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選擇米酒選項，啟動。我用的是柏翠8660，制作時長為48小時。
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將制作好的醪糟，裝入容器，密封放入冰箱，隨用隨取。
小貼士
所在的分類
相關食譜
老面種,糖,鹽,雞蛋,即發干酵母,水,蜂蜜,無鹽黃油,高粉
綜合評分 9.0
牛奶或水,雞蛋,糖,鹽,高筋粉,奶粉,黃油,酵母
綜合評分 8.1
糯米,甜酒曲,涼開水
綜合評分 7.7
紫米,水,細砂糖
綜合評分 7.1
高筋面粉,糖,鹽,奶粉,黃油,酵母,水
綜合評分 7.7
雞蛋,白砂糖,高筋粉,可可粉,奶粉,牛奶或巧克力醬
綜合評分 8.5
中種面團,高筋粉,水,鹽,主面團,牛奶,高筋粉,糖,黃油,酵母,杯與勺皆為面包機自帶
綜合評分 7.4
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4
雞蛋打散加牛奶,橄欖油或黃油,南瓜,糖,鹽,奶粉,高筋面粉,干酵母
綜合評分 7.4