老面種,糖,鹽,雞蛋,即發干酵母,水,蜂蜜,無鹽黃油,高粉
綜合評分 9.0
面包機版本得老面白吐司
綜合評分 9.0
我的面包機是東陵得，除了第一次領回家做過那麼一兩次吐司後，一直當它是揉面苦力的，嘿嘿！現在重拾面包機，是因為晚上不想太晚睡！其實，掌握了面包機的特性，做的也很好吃！個人很喜歡！早飯就吃了兩片白吐司，配紅黃黑豆漿，多是原汁原味！很舒服！
用料
做法
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這個是我的東菱面包機。
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除去黃油其他全部放進面包機里！菜單按8，屏幕顯示8 - 1︰30
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到8-1︰20，放黃油。
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8-1︰10，停止了，重新再一邊8-1︰30！這樣相當于揉面了40分鐘！
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然後再按5-2︰55，之後不用管了！直到烘烤結束。是不是很簡單！如果講究點的話，在5-2︰20，取出攪拌棒，滾圓面團再放進去，再到5-1︰39的是拿出來排氣， 長卷起再放進去！
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很細膩，因為加了老面的關系！還有是因為蜂蜜！
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很輕易的卷起來，可以放個煎蛋，放火腿，黃瓜i！
小貼士
1、揉出膜，發酵到位，烘烤到位，面包機也能做出好吃的面包！ 2、老面是上次做面包發過頭的面團，別扔，割小塊保鮮袋子里放冷凍室！要用的時候提前室溫解凍。 3、因為是夏天，所以選擇冰水，冰雞蛋！面包機在揉面的時候開啟蓋子，幫助散熱！
所在的分類
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