雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
綜合評分 9.0
奧利奧碎用料理機磨粉
淡奶油中加入糖和鹽打發至七分,基本成形不會流動,加入奧利奧粉,打勻,不要打太久。加入奧利奧碎的奶油很容易過度打發。
6寸戚風片成三片,每片上涂抹奧利奧奶油,掰碎一片奧利奧,嵌入奶油夾層中
抹面,裝飾。裝飾用的mini奧利奧
ps︰封面圖片八寸蛋糕,片了五層,夾心加裱花奶油共用550g。奧利奧碎40g
好多妹紙留言問我蛋糕分層,就用這個蛋糕分層器(幾塊錢)夾在關東光兩端,很好用