雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
綜合評分 8.7
奧利奧黑巧克力鹹奶油蛋糕卷
綜合評分 8.7
奧利奧跟鹹奶油簡直就是絕配，以前做奧利奧蛋糕的時候，配的都是甜奶油，本身奧利奧就很甜，加上甜奶油就，，很容易吃膩，後面換成鹹奶油後，簡直好吃到爆，而且不容易感到膩，吃了還想吃~
用料
做法
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將奧利奧的奶油夾心去掉
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將奧利奧裝到保鮮袋裏，用亂棍打碎，備用~~
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首先做黑巧克力戚風蛋糕 蛋黃蛋清分開，蛋黃加入砂糖用手動打蛋器攪拌
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然後加入牛奶攪拌，大概攪拌成這樣就OK拉
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加入可可粉，低筋麪粉，攪拌到無粉粒即可，不要攪拌過度了，會出筋的！
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大概攪拌成這樣就OK啦
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蛋清分3次加入砂糖打發，提起打蛋頭出現倒三角，那樣就OK啦
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取三分之一打發的蛋白加入6中的液體中
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將剩下的蛋白全部加入，然後攪拌均勻，千萬別攪拌過度，會消泡然後蛋糕就不柔軟啦。
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然後放在烤盤上，中層上下管，160度，烤10~13分鐘（因烤箱而異，看到表面開始幹皮了，就差不多了，烤久了蛋糕體會硬，卷的時候就會破裂。。。）
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接下來做鹹奶油 其實也就是打發奶油的時候加入奧利奧罷了~ 奶油里加入鹽和糖，打到6分發的時候，加入奧利奧碎，然後打到全發即可。
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然後將奧利奧鹹奶油放在蛋糕體上，然後卷好即可（此處我忘記拍照了T-T，用了很久以前的舊相片，所以奶油不是奧利奧奶油，不過做法一樣的~）還有，奶油不要全用完，留一點用來做裝飾~
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卷好，兩頭扭緊，放冰箱冷藏3小時以上，即可~
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最後，蛋糕卷頂部擠點奶油，插入奧利奧餅乾，將奧利奧的夾心稍微捏碎，撒在蛋糕捲上做裝飾，就可以啦~~~
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開吃~
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小貼士
鹽不要放太多了，不然會很鹹變得難吃。。。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
綜合評分 9.0
奧利奧餅底,去掉夾心的奧利奧餅,黃油,巧克力慕斯,吉利丁,牛奶（泡吉利丁）,普通巧克力（含糖）,牛奶,煉乳（可不加）,可可粉,淡奶油,砂糖,【不加煉乳的可增加砂糖】
綜合評分 9.2
淡奶油,焦糖奶油醬,去夾心的奧利奧餅乾
綜合評分 10.0
蛋黃,白砂糖,蜂蜜,低粉,蛋白,白砂糖,..,無鹽奶油,牛奶
綜合評分 8.8
黃油(無鹽),鹽,蛋黃,糖粉,淡奶油1,麥芽糖,淡奶油2,糖,8寸戚風,杏仁片
綜合評分 9.7
雞蛋,牛奶或水,糖粉,低筋面粉,玉米油,檸檬汁（可不加）,草莓,淡奶油（鐵塔）
綜合評分 8.4
奶油,鹽,戚風蛋糕,糖,奧利奧,裝飾水果
綜合評分 8.1
蛋黃,白糖,植物油,低筋面粉,抹茶粉,香草精(可選),朗姆酒(可選),水,蛋白,白糖,奧利奧,紅豆餡(戚風夾心),草莓,淡奶油
綜合評分 7.8
雞蛋,糖1蛋黃,糖2蛋清,糖3淡奶油,低筋面粉,植物油,水,糖水黃桃罐頭,奧利奧餅干,草莓,檸檬汁,香草精
綜合評分 7.9