做法

• 紅豆我從來都是不稱的，大概需要多少倒出來，以兩倍的水量泡一天。怕壞掉就把泡豆子的盒子放冰箱保鮮層

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  泡好的紅豆會基本把水都吸進去，現在可以開啟電飯鍋，我家電飯鍋有豆粥鍵，時間一個半小時。沒有這個按鍵的朋友看下，時間在一個半小時或以上的按鍵就可以，老式的可以用筷子卡住的辦法做。我有多放一點水，因為丟電飯鍋就去上班了，不多點水回來就可以吃到紅豆鍋巴了

• 等我中午回家，鍋里是熱騰騰的紅豆，夾個出來用手捻一下，感覺軟了，沒有硬心就可以下一步了

• 大家如果要做蜜豆，就把紅豆撈出來，注意保持外形，瀝干水分，按一層豆子一層白糖放盒子里一天就可以吃了

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  如果是紅豆沙的話，簡單粗糙版本就是直接鍋里放糖，用　膠拌刀，請注意用耐高溫的，直接在鍋里壓拌。開始用煮飯開會收收水，看到鍋里沒水再開保溫把紅豆沙收干水分到成團。 細膩版本就是紅豆放榨汁機里打，出來就是，直接喝的紅豆沙，再放到電飯鍋或者是不粘鍋里面炒。我用過一次電飯鍋。真的後面洗鍋好辛苦，而且感覺浪費。不過比較簡單。