北豆腐,王致和臭豆腐,芝麻醬,老干媽,熟芝麻,花生米,蒜蓉,小蔥,孜然粉,辣椒粉
綜合評分 7.9
準備好材料。小料不拘一格,關鍵看自己喜歡,我覺得tabasco辣椒仔和油炸臭豆腐就超搭,建議麻醬,蒜泥,花生米和熟芝麻不能少
北豆腐切塊
把臭豆腐放在碗里用勺子壓成泥,加少量清水,把豆腐塊放進去,泡1小時左右
將芝麻醬和老干媽攪拌均勻,熟芝麻和花生米用 面杖 碎,大蒜壓成泥,小蔥切沫
將泡過的豆腐,放入油鍋中炸至表面金黃
裝盤
趁熱將醬料澆在炸好的臭豆腐上,根據個人喜好撒上花生、芝麻碎和蒜末,還可以撒些孜然和辣椒粉。一份顏色焦黃,外酥里嫩,鮮美多汁的油炸臭豆腐就做好了。
我們北方過什麼節都吃餃子,我打算每年光棍節就吃豆腐了,各種豆腐~
真的不敢吃路邊的臭豆腐了,想吃就自己做吧,這個方法簡單,但是味道蠻好。第一次上傳菜譜,希望大家喜歡。