好料理

小雞炖蘑菇（一米便當版）

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤1

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  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤2

    溫水浸泡

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤3

    洗淨溫水浸泡茶樹菇30分鐘（泡過菇的水留下備用）

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤4

    用料

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤5

    兩大勺油

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤6

    炒糖火要小

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤7

    放雞肉炒至變色

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤8

    水分收干

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤9

    放入蔥姜蒜，干辣椒

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤10

    放入桂皮大料

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤11

    老抽

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤12

    料酒

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤13

    放茶樹菇

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤14

    放水（之前泡過的茶樹菇水）

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤15

    鹽適量

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤16

    小火30分鐘

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤17

    炖煮雞肉酥爛

  • 小雞炖蘑菇（一米便當版）的做法 步骤18

    大火收汁

小貼士

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